لحم الدجاج : فوائده و اضراره

يعد الدجاج من الأكلات الشهيرة في الكثير من البيوت حول العالم وهو ثروة غذائية مهمة للجميع سواء للكبار أو الأطفال وهو من أهم مصادر الغذاء الرئيسية والتي تفيد الجسم بشكل كبير ومفيد للصحة، ومن خلاله يمكن للجسم أن ينمو بشكل طبيعي وصحي سليم، ويوجد عدد كبير من فوائد لحم الدجاج بأنواعه المتنوعة بالإضافة إلى فوائد أجزاء معينة من الدجاج مثل صدر أو ورك الدجاج

فوائد لحم الدجاج

يوجد بلحم الدجاج نسبة كبيرة من البروتين التي يحتاجها الجسم بشكل قوي تساعد وجبات الدجاج في إنقاص الوزن الزائد بشكل كبير من خلال طهيها بطرق معينة وفقاً للطرق العالمية مثل الدجاج المشوي أو الموجود في الفرن يعتبر العنصر المهم في الدجاج البروتين الذي يكون بدون دهون للحفاظ على الصحة العامة وبالأخص للأطفال في سن صغير لبناء العضلات بشكل قوي يحافظ الدجاج على خلايا الجسم والتوازن الهرموني وتأمين تناسق العضلات مع المرونة في الجلد يسهل الدجاج عملية الهضم لأن كل الجرام الواحد به نسبة كبيرة من البروتين أكبر من تلك الموجودة في لحم البقر ومن فوائد الدجاج توفير عنصر الحديد الذي يكون مهم لكريات الدم الحمراء وأحدهم موجود في الدجاج ويتناوله الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم يحتوي لحم الدجاج على الكثير من الأملاح المعدنية والفوسفور الذي يكون ضروري لعملية الهدم والبناء الخاصة بـ النشويات والدهنيات والبروتينات بأنواعها يوجد بها فيتامين د الذي يكون له دور مهم في بناء العظام والأسنان يسهل الفيتامين الموجود في الدجاج على تسهيل عملية تبادل المواد داخل الجسم بشكل قوي

أضرار لحم الدجاج

كل شيء، وله أضرار وفوائد ومن أهم الأضرار الأكثر شيوعاً للدجاج

التجرثم في الدم

وهي تعني دخول البكتيريا إلى الدم ومن الممكن انتشارها في كل أجزاء الجسم الأخرى، أما في حالة إن كانت مناعتك ضعيفة فمن الممكن أن تكون أكثر عرضة للإصابة بذلك النوع من البكتيريا

البكتيريا العاطفية

الإصابة بالبكتيريا العاطفية والتي تسبب الإسهال، والذي عادةً ما يكون مصحوب بالدم بالإضافة إلى الإصابة بالبكتيريا المكورة العنقودية التي تصيب الجسم بشكل كبير